！
時間變得越來越緊湊，氣氛變得越來越緊張！！
整個賽事大廳一片寂靜，帕比領同所有的主考官，帶著前輩的嚴肅與瑾慎地看向唐可馨，戴立維等眾评审也一起緊張地看著她，牆上的時間秒針從12點正時逐漸地往下滑，旋轉了一圈後，就要指正“六”即三十秒的數位，赫麗守在一旁，依然臉含微笑地等待著……
唐可馨雙眼被蒙，腦海裏快速地算計著，香檳共有香氣數十秒，雖然最飄渺，卻是紅酒與白酒之間眾多層層疊疊之間的香氣中最清晰的，這裡雖然是密室，但輪盤轉動起來的時候，香氣會與臘燭混淆在一起，要辨別起來是難上加難的事，甚至還摻雜了問答題，如果答錯其中一道，自己就有可能會被退賽！！這場賭博，真的是驚心動魄！！
維塔斯坐在评审席上，深沉著表情，盯緊學生，瞧不出一點思想變化，博奕也閃亮雙眼，盯緊唐可馨，這個時候，他也沒有辦法給任何意見，畢竟這是賽場，比之前自己在家裡和她作的臘燭治療完全不一樣！這要賭一把，確實太難太考驗定力了！莊昊然與蔣天磊更是盯緊主唐可馨站在賽廳中的娉婷身影，她的臉部被蒙，都無損她鵝蛋臉龐線條滑下來的堅毅感覺！！
“呼……”喬治夫人為這個緊張的時刻，而握緊羽毛筆，重喘了一口氣，更是情不自禁地伸手，拿起了戴立維那杯水，喝了好幾口，戴立維一時疑惑地轉過頭看向她，她還不知道，握著自以為自己的那杯水，邊喝邊朝他聳聳肩，帕比則提起眼皮，看著秒針已經將近走到第“九”，即四十五秒的數位，他可能心中有答案，便讓赫麗派木子玲進來！！
一陣高跟鞋的腳步聲！
木子玲臉流露那得意與隱約激動的笑容，邁步走進賽廳，看向唐可馨雙眼被蒙，卻流露那思考與猶豫的模樣，她的雙眼嘲諷地一閃，知道她不敢賭這一場！
赫麗抬起頭，看著時間還有十秒，便讓工作人員亮起木子玲總分數，先從00:00:00開始，準備按動唐可馨棄權的二十分！！
“15，14，13……”時間一點一點地過去！！
唐可馨依然緊緊地站在賽廳中，重閉上雙眼，雙手握緊拳頭，仿似快速地思考什麼，想起老師將自己置身酒屋中，為訓練自己的嗅覺，而將各款酒液隱藏在架子底下等暗處，自己則時常帶著如同小偷般的心情，到處尋找，這個時候老師就會在黑暗中跳出來，拿著鞭子往自己的腦袋，重重地敲一下，才嚴厲地說：“捕捉香源！靠的是心中的那點愛與理解！它就像你生命中的愛人一樣，你不要總算著他會跑掉，他其實一直在那裡！有時候你要散發一股混然天成的魅力，等它來找你！！”
秒針一點一點過去……10……9……8……7……
蔣天磊與博奕的鋼筆都差點扳斷了，莊昊然則亮大眼睛，激烈地看向唐可馨，場外所有的記者與觀眾紛紛緊張得你揪我，我揪你地捉緊對方，有些緊張得額前出汗地看著，派克則隨著最後五秒的時間，傾刻吩咐赫麗：“還有五秒！！準備轉動分數！！”
赫麗即刻舉起了唐可馨的100分牌，舉起木子玲的一百分牌！！準備讓工作人員按下鈕扣，扣掉她的二十分！！
時間在眾人重喘氣息的一瞬間，秒針終於搭正十二點，莊昊然與蔣天磊等眾人紛紛不知道以什麼心情重喘了一口氣，眾人也紛紛譁然，派克倒在這一刻，以十分快速而嚴肅的心情，才將要開口的一刻，唐可馨卻瞬間抬起頭，雖然雙眼被蒙，卻仰臉决定地說：“我賭了！我接受這次挑戰！！”
這話一出，眾人再譁然地看向她，蔣天磊與莊昊然更是不可思議地看向她！！
唐可馨的額前冷汗直滑下來，卻依然臉流露堅毅無比的神色，仰起頭面向正中央的评审主席，一字一字氣勢十足地說：“只是我有件事，想要請教帕比先生與评审先生！！！”
大家依然在一陣陣震驚當中看向她，面對她提出來的疑問，都表示好奇！！
戴立維被唐可馨這滿滿的氣勢，稍顯攝服，便更是嚴肅地看向她，說：“你請說！”
唐可馨臉上顫抖著激動的神色，握緊拳頭，再字字鏘鏗，快速地請教：“剛才帕比先生漏了一點！我想聽清楚！就是如果我輸了，我退賽！！如果我不賭的話，倒扣二十分！那麼……我贏了呢？”
這話一出，有人都驚訝了，也確有嘉賓與記者紛紛疑惑這一點！！
帕比這個時候，代替主席戴立維，流露幾分鄭重與威嚴的姿態，說：“如果你贏了，你就會以滿分的標準進入第三輪比賽，我們就會倒扣木子玲小姐二十分，加在你的分數上，你就是一百二十分！”
木子玲刹時震驚地看向评审，她居然還不知道有這個結果，這真的是……
唐可馨卻聽著這翻話，臉上再流露傲人氣勢，開口說：“好！！我賭了！！”
這話一出，維塔斯與莊昊然等眾人更顯深沉與緊張地看向她！！
“你確定嗎？”帕比看向她，再確切地問！
“我確定！！”唐可馨肯定地說：“未來葡萄酒的路，漫漫長！如果我在這一刻停止挑戰，怎麼對得起我在曾經流轉的生命中，作出的種種努力與探索！？付出的一切辛勞與汗水？”
喬治夫人瞬間揚起驚喜笑容，看向唐可馨！
“木子玲小姐！！”唐可馨話說完，瞬間再轉動身子，彷彿迎向她，快速地說：“如果我輸了！！那二十分，我心甘情願地給你！因為比賽，不是勝負，而是共融！”
木子玲即刻利眼地看向她。
唐可馨再不說話，而是轉過身，仰臉面向评审，快速地說：“請開始吧！我說過，我接受眾评审與我老師給我最嚴格的考驗！！”
這話一出，莊昊然頓時臉上流露壓抑不住的笑意，蔣天磊與博奕也顯得幾分自豪地看向她，維塔斯卻在這一刻，看向學生說；“你决定了嗎？你的人生，要一直走在最邊緣嗎？”
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唐可馨聽著老師，卻快速地說：“人生最重要的，就是接受命運給自己一切的考驗！當你越要回避困難，或許你退步便是萬丈深淵！請老師成全！”
維塔斯的雙眸閃爍一點光芒，不再說話。
帕比再深切地看了唐可馨，依然嚴肅地說：“如果你决定了，即刻開始！！清場！！”
這話一出，氣氛瞬間變得嚴肅起來！！
赫麗即刻請示木子玲退出賽場，按下了綠色的銨後，賽場左右雙向玻璃大門頓時關緊，賽廳左左右右更是伸展下了玻璃牆，融阻了其它的香源，隨著那陣陣燭火飄飄，將近二十個監視器，再三百六十度沒死角地對準唐可馨，倆名工作人員站在身後的大輪盤中，一名法籍的男工作人員，更站在旋轉按鈕前，只要帕比一聲令下，馬上開始！！
眾主考官紛紛打開了唐可馨的第一頁資料，而评审席上的眾人，也開始臉流露沉默的表情，腑下頭看向唐可馨的評分欄，赫麗在這個寂靜得掉一根針，都可以聽到的時刻，手持著檔案，與倆名工作人員逐步地再清點臘燭數，確認數據無誤會，她才抬起頭，看向主考官點點頭！！
帕比即刻抬起頭，看向站在燭火正中央的唐可馨，再次鄭重地問：“唐可馨小姐！！您準備好了嗎？”
唐可馨瞬間點點頭，任由冷汗再次滑落，卻握緊拳頭，沉沉重重地說：“準備好了！”
“好！！比賽開始！”帕比話說完，瞬間請示赫麗！！
赫麗即刻走向唐可馨身後的輪盤，手握著計時器，稍高聲地說：“第三輪侍酒師理論賽，第一場比賽即刻開始！！計時三分鐘！！”
她的話一說完，瞬間按下了計時器，大螢幕中瞬間出現了紅絲帶旋轉的倒數計時，直接從一百八十秒開始倒數計時！輪盤旁的工作人員，瞬間揭開了輪盤上的遮香的玻璃鏡，馬上開始手動地搖動著上面五顏六色的輪盤，輪盤開始緩緩地由慢到快旋轉起來，甚至越轉越快，越轉越快！！
一陣强大的風，帶著各種繽紛的香源，開始撲面而出，臘燭上的火苗，瞬間被扇動般，瞬間開始煥發各種各樣的氣息，甚至有喬治夫人最厭惡的大蒜味！！
唐可馨傾刻緊閉雙眼，握緊拳頭，沉喘著氣息，強壓自己壓抑的內心，開始逐漸隨著那陣陣清凉的風，想讓自己陷入深度思維中，捕捉那陣香氣————
工作人員沒有給她機會，而是隨著時間的逐漸的推移中，開始加速地搖動那大輪盤，輪盤開始“轟隆隆”地響起，甚至在整個賽廳形成了旋轉的渦，將那燭火吹得那樣淩亂與迷迷離離，有些评审台前的檔案，被吹起來，他快速地伸手按住，而唐可馨身站在風與香氣的巨大而熱烈的旋渦中，她再握緊拳頭，逼著自己冷靜！！冷靜！！冷靜！！
“唐可馨小姐！！”帕比在這個時刻，抬起頭瞬間看向唐可馨，快速地問：“香檳之父，是誰？”
唐可馨在陣陣旋轉的風勢中，快速地回答：“佩里儂！！”
帕比再快速地問：“在法國香檳區，只要釀造香檳的種類！”
唐可馨額前滑下冷汗，感覺到陣陣香檳的芬芳，開始不停地在鼻前滑過，卻又快速地竄走了，她握緊拳頭，先回答帕比的問題說：“香檳區域的主要葡萄品種有三個！其中有霞多麗我，黑皮諾，piont-meunier！”
帕比沒有再給她時間，迅速地問：“解讀法國香檳區的自然環境！！”
唐可馨快速地說：“位於巴黎東邊100千米的香檳區，有3萬公頃葡萄園！那裡是法國極北的葡萄酒產區，氣修寒冷，已經超過了葡萄種植的臨界條件！葡萄的甜度常常不够，但正因為成熟度不高，保留了細緻的香味和爽口的酸度！反而成為釀造汽泡酒的最佳葡萄！最著名有三大產區，蘭斯山區，馬恩河谷，白丘！！另外南邊還有cote和vube倆區！！香檳區地下是一大片含有豐富白堊石！這類岩層佈滿了許多細小的孔洞和縫隙，除了具有保護水分的功能，白色的外表還有反光的效果！可以提高葡萄的成熟度！！而且白堊石的地下岩洞酒窑，更具有恒溫和保濕的功能！”
時間過去了一分鐘！！
帕比再迅速地問唐可馨：“它的釀造方法！！”
唐可馨整個身體極速地顫抖，臉上全部滑下陣陣汗水，邊握緊拳頭，想要在强大的風勢中，捕捉香氣，卻還是快速地說：“香檳的釀造法和白葡萄酒一樣，但香檳區的釀造過程，多用人工採收，然後用輕柔緩慢的方法榨汁，以免葡萄皮裡的紅色素跑出來！！最後經酒精發酵和將各品種的葡萄汁調配在一起之後，才裝瓶！但要注意一點，就是一定要加入糖與酵母！封瓶後，再進行第二次發酵！酒精發酵產生的二氧化炭因為被封在酒瓶中，就成為汽泡酒！但香檳與汽泡酒有所不同！！它雖然是汽泡酒的典範，但只有法國地區出產，用古傳統的香檳法釀造的汽泡酒才能稱之為香檳酒，其它地區與國家都不得稱為香檳！！”
“什麼叫轉瓶！”
帕比再快速地問唐可馨！！
唐可馨全身緊繃，卻還是快速而緊張地回答：“二氧化碳與糖分形成的酵母，會在窑藏的十五個月中，形成瓶渣沉到瓶底！這個時候，酒莊的工人就會每融一段時間，將香檳取出來，橫放地搖瓶，將酒渣集中在瓶口，再經冷凍瓶口，將瓶渣利用二氧化碳的沖氣，推出來！！”
輪盤越轉越快，越轉越快，時間又再過去了三十秒！那香檳的香源，開始隨著旋轉，而將要逐漸地失去，莊昊然與蔣天磊，博奕等人緊張地看向唐可馨，維塔斯更是緊繃著臉龐，盯緊學生，喬治夫人一直十分熱汗騰騰地看著，傑克遜更是死盯緊唐可馨！！
她現在一個香源都還有答出來！！
“解讀法國著名香檳沙龍酒莊！！”帕比顯然不給她這個機會！！
唐可馨的額前直冒冷汗，卻還是利用自己的過人的記憶力，快速地開啟薄唇說：“100多年前，歐仁.艾姆.沙龍因為對美食與美酒的要求，達到極致，他憑著自己擁有的驚人鑒賞力，而回到波凱力，開始釀造香檳！！沙龍在香檳釀造中，嚴格尊守香檳的古老工藝！比如4000昇的葡萄，只榨2500昇的葡萄汁來釀酒！在香檳發釀的時候，將瓶倒插，工人幾乎每天轉瓶八圈……沙龍酒廠還打破了多種葡萄混合釀酒的慣例，只採用百分之百的霞多麗釀酒！成為世界上第一瓶以霞多麗呂種釀造的“白中白香檳！……”
時間一點一點地過去……還餘下最後一分鐘！！
那輪盤依然極速地轉著！！
派克卻繼續快速地詢問問題：“沙發酒窑二戰後的優質年份是那些！”
唐可馨卻瞬間停頓下來，任由冷汗直冒，卻在這一瞬間快速地找准規律，想起老師的話，每樣香源都有其規律，它一直在你的世界裏，從來沒有離開，只要你釋放足够的魅力，她發現各種香源每三秒就會旋轉到自己的面前一次！！
“唐可馨小姐！！”派克在餘下最後的一分鐘，看向唐可馨再快速地問：“沙龍酒窑二戰後的優質年份是那些！？”
唐可馨瞬間抬起頭，仰臉面向眾人，快速地說：“野玫瑰！！”
眾人吒异地看向她！！
帕比也凝神地看向她！！
唐可馨先快速地作答：“年輕香檳的香氣裏有野玫瑰！！”
這話一出，那巨大的輪盤上的野玫瑰香源，刹時亮起了紅光，莊昊然等眾人紛紛激動地看著，重喘一口氣，只想快速地叫：快啊！！可馨！！
唐可馨再仰起頭，先集中全力，利用自己强烈的嗅覺，聞著陣陣從自己的鼻尖滑過的香源，快速地說：“還有白麵包，葡萄柚，覆盆子，草莓，桃子，菩提花——————”
輪盤上像征香源的盞盞紅燈，刹時像孔雀開瓶一樣亮起來！！
“唐可馨小姐！！沙龍酒窑二戰後的優質年份是那些！？我提醒你，你還有三個問題！！”派克再看向唐可馨，快速地說！！
唐可馨快速地先回答帕比說：“19551969197319791983！！！”
她應完，即刻再加緊時間回答香源：“成熟的香檳香體有香子蘭，杏，小麥，櫻桃，忌廉，楱子，太妃糖……”
旋轉輪盤中上的紅光，再快速地閃亮起來！！
帕比再加緊時間地問：“解釋各型香檳的添加糖！”
唐可馨快速地回答：“brut香檳，每昇15克以下，extra-sec只有6克，brrt-nature只有3克！！sec型的香檳則可以含有17到35克糖…………”
她嘴巴妙語連珠地迅速地回帕比的問題！
時間還有三十分秒！！
工作人員迅速地將一瓶被蒙了布的香檳酒擺放在唐可馨的面前，瞬間拉開了蒙住她的黑布，帕比快速地說：“看著這瓶酒，馬上說出的它歷史與發展行程！”
唐可馨的後腦砰的一陣作響，她的臉色刹時發白，回憶起父親的一句話，你如果想知道你的身體裏有多少的潜能，就勇敢無畏地面對多少的挑戰！！命運會給你驚喜！！她即刻亮大煥散的雙眸，伸出顫顫抖抖的手，手摸到那香檳頭的錫紙造型與瓶身，才在緊湊的二十秒中，快速地靠著自已多年來開瓶的習慣與努力，先是迅速地將香檳酒瓶的錫紙去掉，左手大拇指傾刻先按住瓶塞，右手快速地扭斷鐵圈，右手母指代替左手，按在瓶塞上，她的雙眼快速地一眨，重咽著喉間，左手一點一點緩慢地旋轉瓶身……
大家緊張地看向她，還有五秒！！
“波！”唐可馨瞬間完美地開啟香檳，聞到了那陣香氣，她才近乎激動地說：“這是法國頂級酒莊-路易王妃香檳園的香檳！建園於1776年，面積178公頃！！它的水晶香檳釀酒工藝近乎完美的精湛！由於該地區的氣候，所以多年來的酒質，也相對其它的地方穩定！以香檳主要品種：霞多麗與黑皮諾倆品種釀造！！它不像其它的香檳用綠色或金色的錫紙包身，而是在上面鋪展一層薄薄的臘，維護香檳最極致的酒香！！而在法國的貴族男士向愛人求婚時，都會開一瓶水晶香檳以錶真誠的態度與感情像水晶一樣純潔！！”
她快速地抱著這瓶香檳，緊緊地守著內裡如同仙霧般的泡沫，額前溢下冷汗，卻再快速地說；“我手抱著的這瓶香檳，正是路易王妃水晶年份幹型桃紅香檳！！最經典的系列之一！！它可陣年窑藏達到三十年之久！！身上包的這層錫紙，開啟瓶身後，十五分鐘即會變壞！！它的香氣是所有的香檳中，最精緻與矜貴的，優如待嫁的少女，甜蜜，期待，柔和，混身透出的舊世紀香閨的優雅氣息，隨著開啟的一刻，全部飄渺釋放而出！”
時間：“10……9……8……”
“它的香氣！！”帕比再緊張而熱眼地看向她！！
眾人也看著她！！
唐可馨知道時間不多了，卻依然快速地抱著那瓶香檳，近乎溢淚地說：“它的香氣，正是我今天要說的精品香檳香源中最後的答案！！無花果幹，葡萄果乾，蜂蜜，核桃，咖啡，龍葵————”
輪盤上的紅燈，隨著唐可馨快速的答案，而瞬間再砰砰砰砰砰砰地陣陣亮起紅燈！！
“時間，五！！四！！三————”
唐可馨最後近乎暈倒地極力咬牙說出：“蘑菇，咖啡，吐司！！水果蜜糖！”
“砰————————”整個賽廳，刹時響起了激動沸騰的香檳開瓶聲，無數的泡沫刹時隨著唐可馨最後一聲呼喚起，而全部沸騰地直灑起來，那輪盤上近乎五十種的香源，全部被她捕捉得完完整整，也全部完起紅燈，整個评审席的人，全部沸騰了，紛紛站起來，激動地為她鼓掌！
帕比看向唐可馨也給予最肯定與激動的笑容！！莊昊然與蔣天磊幾個男人，近乎含淚地笑了！嘩——————賽場外所有的記者與觀眾，包括雅慧等人，也全都紛紛驚呼跳叫起來，木子玲卻呆如木雞地站在一旁，不可思議地看向唐可馨！！其實眾選手或許都沒有打算挑戰，最後大家或許會僥倖滿分進入第二輪實戰賽！可是她居然挑戰了！！
整個世界全部沸騰，只有唐可馨一個人亮大眼睛，不知道這個結局，到底是好是壞，像個迷路的孩子，到處張望，緊張，激動，沸騰！！
這一刻，整個賽事大廳頓時響起了超越夢想的激勵音樂！！全賽場瞬間亮起了法國綿遠無盡酒莊的三d效果圖！處處透著強勁的蒼綠，處處透著從修道士悠遠的耕種，到處是歐式少女幹著脚尖踏葡萄，到處是那蝴蝶飄飄，綠花透嫩……而無數真正美妙的酒杯，亮著杯杯，紅的，玫瑰紅，粉紅，繽紛紅，金黃，琥珀王的酒液，紛紛隨著美妙的酒杯，旋轉在唐可馨之間！
而此時，世界侍酒師協會會長，迪朗先生，一比特年約六十年的法籍紳士老人家，臉流露十分慈善與欣賞的笑容，走向唐可馨，伸出手說：“唐可馨小姐！恭喜你答對了第三輪第一道題！也是唯一的一道題！！恭喜你晉級！！恭喜你將真正地進入的紅酒世界，體現前所未有的神秘之旅————”
全部人再瞬間譁然，唐可馨的眼神一亮，刹時感覺自己置身那般廣闊無限的世界，一步一步地接近了那個神秘的葡萄酒世界，她彷彿甚至看到了無數精英，遊轉在那遙遠的莊園，帶著幸福與激動的心情，品嘗每一滴酒液，她重喘著氣息，想要集中情緒，享受這一刻的美妙，可是隨著她能順利晉級，身體所有的血液全部停止流竄般，那堅持多久多久的意志，刹時斷裂，一滴淚，就這般滑下臉龐……
她煥散的眼神，想要清晰地看向所有人，可是隨著她越來越薄弱的意識，終在眾人激動沸騰中，刹時疲累地倒下，昏了過去……
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