第39章 龍蟠九珠

發佈時間: 2023-01-06 17:55:29
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「你放心,我不會浪費冰塊的。」謝雲嬌保證道。

鄭師傅冷哼了一聲:「最好就是!」

謝雲嬌讓幫廚拿來了冰塊,放在儀器上,過了一會兒,清澈的水漸漸地流了出來。

大家無時無刻地在留意著謝雲嬌,當他們看到黃色的河水變成清水流出來時都嘖嘖稱奇。

謝雲嬌又用蒸餾出來的水加上蹄筋,老母雞,老鴨等各種材料加上蒸餾好的水放到鍋里燉湯。

她又用廚房裏現有的各種的肉類用刀剁成肉泥做成肉丸,調味,下油鍋炸過然後盛起放進蒸鍋,倒入高湯蒸煮。

「不就是四喜丸子,至於在這裏裝神弄鬼了大半天嗎?」鄭師傅不屑地說道。

當謝雲嬌掀開鍋蓋時,霸道的香味猝不及防地躥進大家的鼻間。

有人猛地吸了一口氣,真香!

明明就是四喜丸子的做法,為何做出來的味道卻和他們印象中的不一樣呢?

謝雲嬌用蘿蔔雕刻出一條威風凜凜的飛龍擺盤,再把蒸好丸子放入碟中。

「這……難道就是失傳已久的龍蟠九珠的名菜?」有人震驚地說道。

鄭師傅收起眼裏的驚訝,假裝若無其事地說道:「若是這麼輕易就做出來,也不會失傳這麼久了。」

「趕緊上菜吧,菜肴都有品嘗期,過了品嘗期味道就變了。」謝雲嬌說道。

店小二應了聲,急忙端著菜肴去找華髮老人了。

「龍蟠九珠?」

華髮老人以為他隨便出了個水的食材,一定會為難到謝雲嬌,沒想到她卻給他做了失傳的名菜龍蟠九珠?

雖然那道名菜已失傳,但是根據古籍上的描述,龍蟠九珠的九珠,每一種都有不同的味道,從南到北,從東到西,獲取九州各地珍稀肉類而成,味道鮮美驚艷,有人說是龍肉的味道!讓人一試難忘,甚至一試便再無心嘗試別的菜肴。

但是世人從未見過龍,更別說吃過龍肉了,也不知道那肉是否真如傳說那般美味。

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而且那龍蟠九珠里的水更是靈泉之水,味鮮而美,世間難尋任何的水與其媲美。

所以說,要吃這道菜,就得先喝裏面的水,然後再逐一品嘗裏面的肉丸。

華髮老人喝了一口看似平平無奇的湯,卻被突然在口腔里迸發而出的難以言喻的美妙滋味而驚艷。

味道複雜而鮮美,那鮮美的滋味在口腔中打了個轉再悠揚地繼續往下輕輕地順喉而入,溫暖了整具身體。

剛嘗完湯,他便迫不及待地夾起一顆肉丸子吃了起來。

外皮緊而不松,內里彈牙而水潤,味道十分鮮美而複雜。

第一顆丸子下肚,他光顧著震驚,並沒有嘗出到底用了什麼食材。

他喝了一口湯,又繼續吃另外一顆肉丸子……

他把九顆丸子都吃完了,湯也喝完了,還有些意猶未盡。

他猜出了七種肉,一種是雞肉,一種是豬肉,一種是魚肉,一種是驢肉,一種是鹿肉,還有羊肉和牛肉,還有其餘二個他卻沒猜出來。

他好奇得抓耳撓腮,大喝道:「趕緊把你們的廚子給我叫過來。」

店小二嚇了一大跳,剛剛不還好好的嗎?怎麼突然就變臉了呢?

莫不是謝雲嬌做的有什麼不好的,得罪客人了吧?

這謝雲嬌也真是的,說什麼讓客人隨便出材料,她都能給客人做出來。

可現在菜是做出來了,但是客人不滿意啊。

「還愣著幹嘛,趕緊去!」

店小二應了一聲拔腿就跑,生怕跑慢了惹得客人不高興。

東家的可是說了,這華髮老人很重要,一定要服侍好了!

「謝姑娘,你快上去,客人發火了!」店小二跑進伙房,大聲說道。

謝雲嬌愣了愣,眼裏閃過一抹疑惑:「發火?不可能吧。」

「什麼不可能,人家客官就是發火了,讓我立即來叫你上去呢。」

謝雲嬌急忙擦了擦手,接下圍裙跟着店小二走出伙房。

鄭師傅得意地笑了:「你們瞧瞧,還說有多厲害呢,這不,把客人得罪了!」

他掃了一圈,視線在剛剛主動和謝雲嬌說話的幾個人身上停留得最久。

那三個人中的幫廚小丁和小雞蛋倆人低下頭,不敢和鄭師傅對視。

牆頭草老陸急忙走到鄭師傅身邊,討好地說道:「我啊就是想試探一下,看看那女人到底有什麼本事。

不過我始終覺得,鄭師傅你是最厲害的,那個女人就會瞎鼓搗些沒用的破玩意,怎能跟您比呢?

這是野蜂蜜水,老甜了,您喝。」

「老陸啊,這野蜂蜜,平常你都當寶的,給我喝,不太好吧?」

鄭師傅一邊說着,一邊接過碗。

「好,怎麼會不好呢?平常多得你在伙房裏的照顧,我才能一步一步走到今天,日後鄭師傅您當了大廚,可別忘了我啊。」

「可肯定,」鄭師傅咕嚕幾下就把蜂蜜水喝完,「真甜。」

「要不,我再給您沖一碗?」老陸心疼得要死,但還是咬牙問道。

「好。」

老陸在心裏罵了一句,老東西,臉皮可真厚。

鄭師傅吃飽喝足,雙眼一眯,說道:「謝雲嬌闖下大禍了,你們還不趕緊去把東家找來,是想大家一起跟着被罰嗎?」

謝雲嬌被店小二趕鴨子似的趕到了二樓,剛打開門,華髮老人就沖了過來:「你快說說,後面還有兩種肉都是用什麼肉,我為何猜不出來?」

謝雲嬌鬆了口氣,人家客人哪裏生氣了。

這店小二火急火燎的,差點就被他嚇死。

店小二愣了愣,他都有些糊塗了,剛剛他明明看到客人抓耳撓腮的,似乎很生氣。

還焦急地讓他把廚子找過來,所以他才會以為……

「我猜,你一定猜到了,豬肉,雞肉,牛肉,羊肉,魚肉,鹿肉還有驢肉。」

「沒錯,你怎麼知道的?」華髮老人一問出口就有些後悔了,因為這幾種肉還算常見,能猜中也屬正常。

「還有馬肉和孔雀肉。」

華髮老人愣了愣,繼而緊皺的眉頭鬆開了,哈哈大笑了起來:「妙啊,我居然沒想到!

這龍蟠九珠的滋味簡直妙不可言,你倒是說說為何這湯如此甘醇好喝,柔軟纏綿,讓人欲罷不能?」

「秘密!」